老舗中華料理店・香満楼のチーフシェフ・関大山は、10年間勤務したにもかかわらずわずかな慰労金しか受け取れず、後輩から腕前を嘲られ家計の苦境を突かれる。さらに店を出たら秘伝のタレのレシピを失うと警告され、屈辱の中で怒りを秘める。